第511章 摸鱼外卖1号店（五更求票！）

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的时间就开了起来。
        其他城市的摸鱼外卖，肯定要慢一些，但再过一个月应该也就差不多了。
        这20家门店的前期投入加在一起要300多万，每个月的房租和人力成本加在一起也需要六七十万。
        芮雨晨已经仔细考虑过地段、装修、店面设计和店内桌椅器材等方面的内容，为了不给腾达丢人，都是选用高品质的。
        但即使如此，投入看起来也不算多，主要还是因为所有的店面都很小。
        因为裴总强调过，摸鱼外卖始终都是一个外卖品牌，所以不需要那么大的店面，留那么五六个堂食的位子就可以了。
        这20家门店只是初期的试水，芮雨晨还有更大的野心。
        反正裴总说了，不管花多少钱都给兜底，那还怕啥
        可劲造
        芮雨晨分析过，摸鱼外卖这个品牌从来没赚过，裴总却从不在意，可见裴总根本不在乎它能不能盈利，而是另有所图。
        图什么呢
        所有人的最终目的肯定都是赚钱，只不过有的人目光长远。
        裴总肯定是为了快速抢占市场，先烧钱，后赚钱
        包括这次为什么要将摸鱼外卖和摸鱼网咖给拆分开来就是因为摸鱼网咖已经严重限制了摸鱼外卖的扩张。
        所以，芮雨晨觉得20家门店远远不够，还得再开。
        这20家店主要是为了看一看摸鱼外卖在不同城市的受欢迎程度，从而决定下一次投入的方向和重心。
        当然，这段观察期可能会比较长，着急不得。
        与此同时，芮雨晨也没忘记裴总建立美食实验室的要求。
        所谓的“美食实验室”具体要怎么做，裴总并没有明确的指示，只是大致说了这个地方用来研究各种新口味的餐品，同时为托管健身房提供定制的健身餐。
        从名字上来看，实验室应该是与世隔绝的地方才对。
        但芮雨晨考虑之后觉得，不妥。
        一般的实验室研究的都是一些危险物品或者机密项目，所以才要与世隔绝。
        但是美食实验室研究的是吃的，如果与世隔绝、远离消费者，研究出来的美食怎么能让消费者们第一时间品尝到呢
        所以，芮雨晨决定干脆把摸鱼外卖的1号门店改造成美食实验室。
        这家店就完全不考虑赚钱了，就只是用来测试最新的美食，用于收集顾客的反馈。
        当然，这里有专门的营养师和大厨，研究各种新颖的菜品之后，会用科学的方式检测它们所含的热量和各种营养元素，或者反过来，先确定食客所需的营养元素，再反向搭配成一套定食。
        而现在，一道新的菜式被放在芮雨晨的面前。
        这是美食实验室的第一款产品，专供托管健身房的健身餐20。
        之前托管健身房的健身餐也都是由摸鱼外卖提供的，但那些健身餐跟市面上的健身餐并无本质上的区别，无非是各种青菜、糙米、鸡胸肉等材料的堆砌，能提供足够的营养，也足够健康，但并不好吃。
        而美食实验室研究健身餐20，就是为了解决健身餐的一个最大的痛点，也就是不好吃的问题。
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