388、这辈子跟定你了（四千多字求月票）

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天忙工作，很少像个普通年轻人一样去关注吃喝玩乐。

　　像董爱之这些留学生都知道这网站，而他却不知道。

　　同时也暴露了远景资本一个问题，发掘商业项目的能力太弱。

　　或许公司那帮年轻人知道这个网站，但没人看好，更没人上报。

　　夏景行打定了主意，回去一定要好好问问，追溯一下，看看哪个环节出了问题。

　　现在他也不想了，开始回答邱志义的问题。

　　“你们还想在Yelp打广告？不是人手不够，忙活不过来了吗？”

　　邱志义笑了笑，“忙有什么，赚钱要紧。

　　而且我们还打算再开两家分店，一家开在圣何塞，一家开在奥克兰。”

　　夏景行这下懂了，这老哥应该是尝到互联网广告的甜头了，想要快速扩张，甚至是去打造一个中餐品牌。

　　“一次性开两家店，投入不小，风险也不小，你可要想清楚。”

　　作为朋友，夏景行还是友好的提醒了一句。

　　“这我知道，所以那两家店，除了总店出一部分资金外，我们老家的亲戚也都愿意帮助一把。”

　　夏景行点点头，“好吧，只要你想清楚了就行。”

　　“对了，你想要打造一个中餐品牌，想好客户定位没有？眼下这个，只能算中低端快餐吧？”

　　邱志义点头，“这个你之前就提醒过我，我已经想清楚了，就做快餐，像麦当劳、肯德基那样做快餐。

　　别看美国是个发达国家，穷人、失业的、领救济金的、提前消费的……

　　多不胜数！

　　如果做高端中餐，估计开不了几家店。

　　而且美国人文化和我们不一样。

　　他们的高端聚会，肯定不会选择中餐。

　　中餐只会被他们视作一种猎奇，而无法成为常规性的聚会场合。

　　事实上，开店这么久了，我发现还是底层人民更喜欢吃中餐。

　　最主要的，做成肯德基、麦当劳那种，方便复制、快速扩大规模啊！

　　熊猫快餐已经给我们趟出了一条路，我们照着做就行了。”

　　邱志义口中的熊猫快餐，是美国最大的连锁中式快餐，符合美国人口味的那种中式快餐。

　　创始人还公开讲过：永远不会把店开到中国来。

　　这也是创始人心里明白，自家的中式快餐，其实就披了一张中餐皮，沾了一个熊猫的名字，其他的一切，都已经和中国沾不上边了，来中国肯定扑街。

　　夏景行记得，熊猫快餐发展势头很不错，一直在走上坡路，到2020年，好像已经达到了2000多家分店，20亿美元营收，2万多名员工，算是一个很成功的商业案例。

　　“熊猫快餐1983年就成立了，如果要追溯到创始人程正昌父亲那一代，其父亲好像还担任过常凯申的私人厨师，烧得一手好江浙菜。

　　他们现在有几百家门店，你硬抄他们的话，很难做大规模。

　　除非你另辟蹊径！”

　　夏景行淡淡道：“PF  Chang's  （华馆）的模式考虑过没有？

　　这家1993年开出第一家门店，1998年在纳斯达克挂牌上市，现在已经拥有近百家门店了。

　　他们的定位是，比快餐精致，比正餐放松的小餐馆，或者说休闲餐厅，可以定位于中端餐饮。

　　成功秘诀是，把西餐厅环境舒适、管理及服务质量高的长处，和中餐馆食物味道鲜美、价格低廉的优势结合起来，让食客们在轻松的西式餐厅气氛和熟悉的西式服务里，享用美味可口、价格实惠的中餐。

　　在装修上面，我看也很下了一阵工夫。

　　门前都由兵马俑作为标志，店内装饰精致、典雅，墙上有中国古代仕女壁画和考究的中文书法，费尽心思去营造出一种中国文化环境。

　　老外就喜欢这种调调，也算是一种中西合璧吧！”

　　说实话，夏景行觉得要把中餐馆做成品牌，做大，还是在美国，很难很难。

　　特别是前面还有熊猫快餐和华馆，这两家各自占据了一条路。

　　作为后来者，好运餐厅要么弯道超车；

　　要么就只有避开竞争，去开启一种新模式，大家不在同一个维度上竞争。

　　“你说的华馆，我仔细研究过，它的那种模式不适合我们，除了没那么大的资本去投入，他们也算是把路给堵死了，很难去模仿甚至是超越。

　　作为后来者，我觉得像熊猫快餐那样去发展，应该还有点机会。

　　你看，美国还有肯德基、麦当劳、汉堡王这么多快餐竞争，中国还有个德克士。

　　在美国诞生第二家大型的连锁中式快餐，也并非没

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