406.宝藏男孩

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笑着颔首。

        说话间，艾丽已经将一大块冻成砖头的牛头取出来。

        甘油灶点上火后，艾丽取来一口大锅，烧了一锅热水，开始给牛头解冻。

        而这时，郭永坤已经从墙壁的挂钩上拿下一件灰布围裙，套在身上，袖子一撸，拎起一把大菜刀。

        艾丽扭头一看，吓了一跳。

        “你、干嘛？”

        “这菜我来烧。”

        “你、还会烧菜？”艾丽惊讶。

        是真的万万没有料到，想想对方的身份就知道，堂堂亿万富翁，走到哪里不是衣来伸手饭来张口？

        亲自动手烧菜……开玩笑吧？

        “亲爱的艾丽，你可能还不知道，我以前也是干过餐厅的。”郭永坤呵呵笑道。

        “是吗？”

        艾丽突然有些期待，也有些亢奋。

        原来这位亿万富翁曾经也是自己的同行。

        乖乖，他是怎么从开餐厅做到现在这种程度的？怎么自己和丈夫忙活了几十年，也就一副饿不死撑不到的模样？

        正所谓行家一出手，就知道有没有。

        待到牛肉解冻之后，郭永坤划拉几刀，开始给它“分尸”。

        “老吴，你看！”艾丽表情显得很激动。

        “小坤，厉害呀，我都不知道你还有这手，这刀工比我都好。”吴叔略显瞅了几眼，就赞不绝口。

        别看切牛肉，这就是件技术活，如果刀工不好的话，即便同一块牛肉，让同一个大厨去烧，都会出来两种口感。

        很多人家里烧的牛肉，明明时间已经足够长，却还是不入味、嚼不烂，就是这个道理。

        牛肉的纤维很粗，必须逆刀去切，最标准的姿势是刀口方向与纹理方向垂直，或倾斜45度。这样不仅更有效率，而且切出来的牛肉纤维断裂，烹饪起来的话更容易入味，也更加爽嫩。

        “吴叔说笑了，我已经有些年头没动过刀，肯定比不上你这种行家。”

        郭永坤笑着摇头，自己有几斤几两他很清楚。

        任何技能都需要经常训练，否则就会不进则退。

        他的刀工已经退化到也就比一般的家庭主妇好一丢丢。

        艾丽也没闲着，帮忙切了配菜，按照郭永坤的指示，将蔬菜都切成丁状。

        然后郭永坤又向吴叔讨要了一瓶宝贝——剁椒。

        他准备做一道小炒黄牛肉。

        当然，这个牛肉应该不是黄牛肉。

        搭配油渣大白菜，一荤一素，一淡一辣，刚刚好。

        起锅烧油，菜品入锅，几斤重的菜盛在比脸盆还大的铁锅中，郭永坤利用炉口边缘的铁架，一样给颠了起来。

        艾丽在一旁赞不绝口，说这道菜她都想吃。

        “干啥呢，里面这么热闹？”

        这时，莉亚三人约莫见郭永坤进厨房半天没出来，而且还有一惊一乍的声音从里面传去，都凑了进来。

        一看眼前这景象，三个人，六只眼珠子，全部瞪得滚圆。

        “郭弟弟，你还会这手？”

        “郭总，敢情我以前屁颠屁颠抢着做饭，全是班门弄斧啊！”

        “没有想到……”

        这一刻的郭永坤在众人眼里，已然成了宝藏男孩。

        他们看得津津有味，亿万富翁系着围裙颠勺的把戏，这辈子可能就仅此一次。

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